Kahve, ekipman ve miktarlar

Espresso, basınçlı pompayla kahve yapmanın tek yöntemidir.

Espresso makinesi ile kahve yaparken su sıcaklığı kaynama seviyesinin altında tutularak kahvenin yanması önlenir.

1.

Kahve

İnce öğütülmüş

2.

Miktar

17-19 gram (veya filtre sepetinize göre miktarı belirleyin)

3.

Ekipman

Kahve Değirmeni

Hassas terazi

Espresso makinesi

4.

Ekstraksiyon

1: 2

kahve-cekirdegi
1

Adım 1

Filtre sepetine 17-19 gram öğütülmüş kahveyi ekleyin (veya filtre sepetinizin boyutuna göre miktarı ayarlayın).

2

Adım 2

Kahveyi filtre sepetine eşit bir şekilde dağıtın ve ardından kahveyi tamper ile sıkıştırın. Amaç kompakt, pürüzsüz, düz bir yüzey yakalamaktır.

3

Adım 3

Sepeti grup başlığına yerleştirin ve özütleme işlemini hemen başlatın.

4

Adım 4

Özütleme işlemi ~ 25-30 saniye içinde tamamlanmalıdır. Eğer bu süre içerisinde tamamlanmazsa, öğütme boyunu ayarlayın.

5

Adım 5

Artık nefis espressonuz servise hazır.

Bir cevap yazın