Kahve, ekipman ve miktarlar
Espresso, basınçlı pompayla kahve yapmanın tek yöntemidir.
Espresso makinesi ile kahve yaparken su sıcaklığı kaynama seviyesinin altında tutularak kahvenin yanması önlenir.
1
Adım 1
Filtre sepetine 17-19 gram öğütülmüş kahveyi ekleyin (veya filtre sepetinizin boyutuna göre miktarı ayarlayın).
2
Adım 2
Kahveyi filtre sepetine eşit bir şekilde dağıtın ve ardından kahveyi tamper ile sıkıştırın. Amaç kompakt, pürüzsüz, düz bir yüzey yakalamaktır.
3
Adım 3
Sepeti grup başlığına yerleştirin ve özütleme işlemini hemen başlatın.
4
Adım 4
Özütleme işlemi ~ 25-30 saniye içinde tamamlanmalıdır. Eğer bu süre içerisinde tamamlanmazsa, öğütme boyunu ayarlayın.
5
Adım 5
Artık nefis espressonuz servise hazır.
